A cenoura é um legume muito rico em vitamina A! Este é um verdadeiro super alimento que pode te presentear com vários benefícios para a sua saúde. Ter uma pele linda, ótima visão e até mesmo dentes e gengivas saudáveis, são algumas das riquezas nutricionais que adquirimos quando ingerimos este alimento.
Vamos aos principais benefícios da cenoura em nosso corpo e organismo. Depois de ler estas linhas você provavelmente vai querer comer até cenouras cruas! Que diga-se de passagem, é uma delícia!
Boa para a visão
A cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido para vitamina A em nosso fígado. Essa vitamina A é transformada em rodopsina na retina, um pigmento que precisamos para a nossa visão noturna.
O betacaroteno também protege contra a degeneração ocular e catarata. De acordo com um dos estudos realizados, as pessoas que ingerem mais cenoura têm 40% menos risco de degeneração ocular do que aquelas que consomem pouco.
Previne o cancro
A cenoura tem mostrado que diminui o risco de cancro no pulmão, da mama e do cólon, segundo estudos feitos com o alimento. Pesquisadores também descobriram que ela contém falcarinol e falcarindiol, que tem propriedades anti-cancro.
Por ser um pesticida natural, o falcarinol produzido pela cenoura vai te proteger de doenças fúngicas. Só pra você ter uma ideia, a cenoura é uma das fontes mais comuns desta propriedade. Pesquisas neste sentido comprovaram que ratos que comiam cenoura apresentavam um terço a menos de risco de cancro.
Antioxidante
O betacaroteno, como já mencionamos que está presente em alto nível nas cenouras, age como um antioxidante natural contra danos celulares, auxiliando a retardar o envelhecimento das células.
Pele saudável e brilhosa
A vitamina A, junto com os antioxidantes, fazem a proteção da pele contra os danos causados pelo sol. Estar deficiente de vitamina A causa secura na pele, cabelos e unhas. Esta vitamina previne a formação precocemente de rugas, pele seca, acne, pigmentação e manchas na pele.
Antisséptico
As cenouras são conhecidas por prevenir a infecção e podem ser usadas desde cortadas, como raladas, cozidas, cruas ou amassadas.
Prevenção de doenças cardíacas
Além do betacaroteno, a cenoura também tem alfa-caroteno e luteína. Dietas ricas com estas propriedades são associadas com um menor risco de doenças cardíacas.
Além disto, o consumo diário de cenoura diminui também os níveis de colesterol. Isto porque as fibras ligam-se com os ácidos biliares.
Leia mais
9 benefícios do limão
Dicas e truques para perfumar a casa
Dieta do limão e gengibre
Limpa o corpo
A liberação de toxinas no corpo pode ser auxiliada com a vitamina A, que já afirmamos estar presente em peso na cenoura. Esta vitamina também reduz a gordura no fígado e na bílis. As fibras da cenoura também auxiliam a lavar o cólon e acelerar o movimento dos resíduos.
Dentes e gengivas saudáveis
Até para quem quer um sorriso bonito, a cenoura também pode ser ideal. Ela limpa os dentes e a boca, raspando placas bacterianas e retirando alimentos como se fosse uma escova com pasta de dentes. A cenoura estimula as gengivas para provocarem saliva, que com isso equilibra as bactérias da boca. Além disto tudo, os minerais da cenoura evitam danos em seus dentes.
Previne o acidente vascular cerebral
Depois de ser benéfica em tantos aspectos, não há de ser surpresa que um estudo da Universidade de Havard tenha verificado que pessoas que comem mais de seis cenouras na semana têm menos tendência para sofrer um derrame do que as que comem pouco ou não comem.
São muitas qualidades e você só tem a ganhar ingerindo mais cenoura em suas refeições. Comece a comer agora mesmo e viva com saúde sempre!
