Receitas de gelo com flores e frutas para festas e eventos

gelo decorado com flores e rosas para festas e eventos

Em continuação ao nosso post da semana passada colocaremos algumas receitas de gelo decorado bebidas e mesas em festas de casamento, coquetéis, aniversários e outros. A decoração de gelo não serve apenas para dar mais cor mas também para dar mais sabor e aroma às bebidas.

Veja o post aqui: Personalize a sua decoração de casamento com romantismo com gelo e rosas

Antes de começar vamos precisar de cuidar da água. Com ingrediente principal e mais abundante precisamos tomar alguns cuidados. Primeiramente devemos utilizar água filtrada ou mineral. Para que o gelo fique límpido e cristalino é necessário ferver a água. Ferva até borbulhar bastante e espere esfriar naturalmente, em seguida repita o mesmo processo. Esta medida serve para que o gelo não fique opaco e fique praticamente sem bolhas e cristalino. Todas o manejo com á água deve ser feita sem muita agitação afim de manter a água sem bolhas.

Como enformar o gelo decorado

Em bandejas e formas para fabricação de gelo ou até formas de outros tipos de produtos adicione o substrato (flores, ervas ou frutas) e em seguida adicione a água cuidadosamente para que o ‘recheio’ do gelo não mude de posição. Em alguns casos com o uso de flores e rosas é necessário amarrar o caule para que os gelos fiquem iguais. Então é só colocar no congelador e esperar congelar.

forma de silicone para decoração gelo para festas eventos

Forma de silicone para fazer gelo decorado para festas e eventos.

gelo decorado em champagne e como amarrar as flores

Forma de amarrar as rosas para uniformizar o trabalho com o gelo decorado com rosas.

formas de gelo para gelo decorado

Outra forma simples de fabricar o gelo com rosas.

Outras receitas de gelos decorados e com sabor

Pepino e manjericão

Ingredientes:

  • 1 xícara de água
  • 1 pepino
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão
  • Gotas de limão
  • Sal (Opcional)

Como fazer:

Bata em um processador ou liquidificador o pepino, manjericão e o sal com água. Congele numa bandeja de cubos de gelo e sirva em copos altos com água e rapas de laranja ou limão. Nesta receita as bolhas dentro do gelo são inevitáveis já que tem o processo do liquidificador.
Laranja e raspas de limão

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de suco de laranja (feito na hora)
  • 1 colher de chá de raspas de limão ou tangerina

Como fazer:

Misture todos os ingredientes bem e congele numa bandeja de cubos de gelo. Sirva em um copo alto com água.
Laranja e suco de maracujá

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de suco de laranja (de preferência, feito na hora)
  • 1 1/2 xícara de suco de maracujá (de preferência, feito na hora)
  • Mel de abelha ou mel de engenho (opcional)

Como fazer:

Misture os dois ingredientes muito bem e congele numa bandeja de cubos de gelo. Sirva em um copo alto com água.

Abacaxi com hortelã

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de hortelã verde picada
  • 10 rodelas de abacaxi sem miolo
  • 1 litro de água mineral ou filtrada

Como fazer:

Bata os ingredientes num liquidificador, penere e congele. Pronto!

Cubos cítricos gigantes

  • Limões sicilianos
  • Laranjas

Como fazer:

Corte as frutas cortadas em lascas finas e coloque em formas de cupcake, alternando-os.
Encha cada forma com água ou suco de fruta de sua preferência.

ice-cubes-flowers_3

Be the first to comment

Leave a Reply

Seu e-mail não será publicado.


*