Pão de queijo vegano (sem derivador do leite)
Neste post trazemos uma incrível receita de pão de queijo vegano (sem queijo e sem leite), muito saboroso, fácil de fazer e barato. Especialmente para quem não pode consumir derivador de leite mas não dispensa aquele café da tarde com um pãozinho de queijo trincando no café da manhã ou chá da tarde. Além de vegano também não tem glúten em sua composição. Ótimo para consumir com café e uma manteiga vegana por cima. Vamos ver como faz?
É uma receita muito simples de fazer, o tempo médio é de 50 minutos e rende até 20 porções.
- 270g de batata ou uma batata grande
- 75g ou 1/2 xícara de polvilho doce
- 15g ou 1/8 de xícara de polvilho azedo
- 30g ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal (podendo ser de soja, azeite, ou óleo de coco)
- 1 colher (das de café) de sal ou sal à gosto
- 1 colher (das de sopa) de água
- um colher de chá de sumo de limão (adicionado por nós em teste para ficar mais azedinho)
Passo a passo para fazer o pão de queijo vegano
- Cozinhe a batata até ficar macia e faça o purê.
- Misture todos os ingredientes (purê, polvilhos, óleo, sal e água).
- Amasse até ficar uma massa uniforme.
- Enrole em bolinhas de aproximadamente 20g ou do tamanho que quiser.
- Coloque no forno pre aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até ficar dourado.
Dá para congelar e fazer depois!
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